Cách Làm Món Xôi Hạt Sen Lá Dứa Vừa Ngọt Vừa Thơm

0
117

Nếu bạn đang cảm thấy nhàm chán với các món ăn hằng ngày hay những hàng quán quen thuộc như bánh mì, xôi, chè… Hãy thử tự mình làm và thưởng thức món xôi hạt sen lá dứa để thay đổi khẩu vị nhé.

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu xôi hạt sen lá dứa
Nguyên liệu để nấu xôi hạt sen lá dứa
  • 500 gram gạo nếp
  • 200 gram hạt sen
  • Một bó lá dứa
  • Một chút muối
  • Vụn cơm dừa hoặc dừa bào sợi
  • Đường

2. Hướng dẫn thực hiện

Trước tiên rửa sạch phần lá dứa, cắt khúc ngắn sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm nước để xay thật nhuyễn đến khi toàn bộ phần lá đã mịn thì dùng ray lọc lấy nước cốt.

cách làm xôi hạt sen lá dứa
Rửa sạch và thái nhỏ lá dứa

Phần gạo nếp vo sạch rồi cho vào tô, đổ phần nước cốt lá dứa vào ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.

cách nấu xôi hạt sen lá dứa
Gạo nếp vo sạch ngâm trong nước cốt lá dứa qua đêm

Tiếp tục dùng nồi nước đun sôi luộc chín phần hạt sen rồi bỏ nước lấy cái.

tự làm xôi hạt sen lá dứa
Luộc chín hạt sen rồi bỏ phần nước

Cho cả 3 hỗn hợp gồm vụn cơm dừa hoặc dừa bào sợi, phần hạt sen đã luộc chín chắt nước và gạo nếp đã ngâm qua nước cốt lá dứa vào cùng 1 tô.

hướng dẫn nấu xôi hạt sen lá dứa
Cho gạo nếp, hạt sen, vụn cơm dừa vào tô trộn đều

Trộn đều hỗn hợp trên trong tô rồi cho vào xửng hấp để hấp trên bếp hoặc có thể dùng xửng hấp trong nồi cơm điện để hấp. Chú ý hấp đến khi phần xôi chín mềm thì lấy ra khỏi xửng cho ra dĩa để dùng.

Hấp xôi hạt sen lá dứa trong xửng hoặc nồi cơm điện
Hấp đến khi xôi chín mềm là dùng được

Tùy vào khẩu vị mỗi người, nếu thích ăn ngọt có thể đường vào xôi đã chín, trộn đều đặt lên xửng hấp thêm 3 phút.

cách làm xôi hạt sen lá dứa tại nhà
Sau khi xôi chín cho thêm đường trộn đều hấp thêm 3 phút

Để món ăn thêm phần bắt mắt hãy bày trí ra đĩa và dùng dừa bào sợi trang trí bên trên, xôi hạt sen lá dứa có hương vị ngọt, bùi lại có mùi thơm đặc trưng từ lá dứa cho bữa ăn thêm mới lạ, hấp dẫn.

Trang trí xôi hạt sen lá dứa
Bày trí đẹp mắt giúp món ăn thêm phần hấp dẫn

Trên đây là hướng dẫn tự làm xôi hạt sen lá dứa được Topguide.vn sưu tầm chúc các bạn thành công và có một món ăn ngon nhé.

Chia sẻ
Chia sẻ nhiều hơn, kết nối nhiều hơn, luôn mang đến những giá trị nội dung chất lượng nhất cho người dùng internet Việt Nam. Luôn đem đến những bài viết mới, kiến thức bổ ích, giới thiệu các sản phẩm hay v.v... Rất cảm ơn nếu bạn theo dõi và chia sẻ nội dung từ TopGuide.vn đến bạn bè nhé.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here